Aquí os paso un buen PDF en español (elaborado por un profesor de la Universidad de Cantabria) sobre los cohetes de agua y un porrón de ecuaciones para cuando os decidáis a montar uno de estos cacharros:
http://www.loreto.unican.es/Carpeta2007/00TorreonCartes2007/M82WaterRocket.pdf (http://www.loreto.unican.es/Carpeta2007/00TorreonCartes2007/M82WaterRocket.pdf)
Buen provecho